Vegilia 2012

Vegilia 2012 – czyli świąteczna uczta wegańskich smaków, na której jemy, rozmawiamy i dobrze się bawimy.

Kiedy? 16 grudnia

O której? Od 17.00

Gdzie? W klubokawiarni Granda, w bramie przy ul. Rewolucji 1905 r nr 48

Za ile? Przynosisz danie – wchodzisz za darmo i jesz do woli.
Nie przynosisz dania – płacisz 10 zł i również jesz do woli.

Dania nie mogą zawierać produktów pochodzenia zwierzęcego – czyli jajek, mleka, żelatyny, miodu, więcej informacji - http://weganizm.republika.pl/
Jeśli masz możliwość – wydrukuj (lub wyślij nam do wydruku) przepis na swoją potrawę, aby każdy mógł spróbować wykonać ją w domu.


Degustację potraw umili nam Miejskie Darcie Pierza.

Podobnie jak w zeszłym roku wybierzemy najsmaczniejszą potrawę,a jej autor zostanie nagrodzony roczną prenumeratą czasopisma Vege vege.com.pl/

Na Vegilię zaprasza fundacja Viva! Akcja dla zwierząt – Łódź.

www.viva.org.pl
www.lodz.viva.org.pl
www.krwaweswieta.pl
www.weganizm.republika.pl

2.12.2012 - Prawa zwierząt po ludzku #2 - Bądź zmianą którą chcesz wdzieć na świecie

Zapraszamy na drugą edycję warsztatów „Prawa zwierząt po ludzku” tym razem z podtytułem „Bądź zmianą którą chcesz widzieć na świecie”. Postaramy się w formie kilku prezentacji odpowiedzieć na pytanie – jak zmieniać rzeczywistość i siebie dla dobra zwierząt?

Prezentacje:

1. Praktyczny podręcznik aktywisty.
Jak zorganizować wydarzenia promujące prawa zwierząt?

2. Zacznij od siebie.
Jak zmieniać swoje zwyczaje dla dobra zwierząt?

W trakcie warsztatów zapraszamy na wegańskie przysmaki i na stoisko informacyjne.

Do kupienia będą torby promujące kampanię Antyfutro.pl
Prezentacje nie będą zawierały drastycznych materiałów.

Zapraszamy 2 grudnia (niedziela) na godzinę 13:00 do klubu La Pies przy al. Kościuszki 49/51.

Organizator: Viva! Akcja dla zwierząt - Łódź (www.lodz.viva.org.pl)

Tarta z soczewicą, kiełkami,rukolą i pastą curry

Szybka i pyszna tarta:

Ciasto: mąka, ciepła woda, margaryna wegańska (tu Zwykła z Kruszwicy), sól

Lepimy ciasto, wkładamy do lodówki na ok 30 minut, potem układamy w formie i pieczemy pod przykryciem ok 15 minut, następnie nakładamy farsz i pieczemy razem kolejne 15 minut.

Farsz:

Czerwona soczewica + kiełki +resztki mixu sałat + pasta curry zielona

Owsiane ciacha przekładane domowymi śliwkowymi powidłami

Ciacha z mąki żytniej, płatków owsianych, mleka sojowego, szczypty sody i oliwy (bez cukru), przekładane łyżką powideł śliwkowych. Ok 25 minut w piekarnkiu. NIe wyglądają rewelacyjnie, ale jest pożywnie i pysznie:)

Zapraszamy na pierwsze spotkanie z cyklu "Prawa zwierząt po ludzku"

Zapraszamy na pierwsze spotkanie z cyklu "Prawa zwierząt po ludzku" już 10-go listopada na godzinę 12:00 do klubu La Pies (al. Kosciuszki 49/51) !

Na spotkaniu odbęda się 2 prezentacje i dyskusje.

- "Jak to sie stało ze jesteśmy futrzarską potęgą, a Ty nic o tym nie wiesz?"

Dowiedz się skąd biorą sie futra i dodatki futrzarskie oraz dlaczego warto pomóc kampanii Antyfutro.pl.

- "Chów przemysłowy - fabryka cierpienia"

Czy to możliwe tysiące zwierząt żyły pod jednym dachem i czuły sie dobrze?

Po prezentacjach zapraszamy do dyskusji.

Spotkanie uświetnią wegańskie specjały oraz bogate stoisko informacyjne, na którym będzie można podpisac sie pod petycją kampanii Antyfutro.pl.

Jesiennie

Niestety blog od września jest bardzo zaniedbywany z racji pracy, kolejnych studiów i poświęcania całego wolnego czasu na działalność łódzkiej Vivy (www.lodz.viva.org.pl), dlatego w telegraficznym skrócie przegląd jesiennych potraw, które udało się uwiecznić;) Oczywiście królują papryka, dynia i imbir:)

Leczo z dużą ilością czosnku, z kostką sojową + kiełki i kasza

Kotleciki z tofu

Pasta z włoszczyzny

Leczo po raz enty;)

Cukinia faszerowana kuskusem i pieczarkami

Kotlety z kaszy jęczmiennej z fasolą i kiełkami

Papryki nadziewane granulatem sojowym i dynią

A codziennie wieczorem szklaneczka imbiru( tj. kawałek obranego i utartego korzenia imbiru na wrzątek) z plasterm cytryny i jesień mija nam bez chorób (odpukać;))

Łapówka dla Korabiewic!

Łódzki oddział Fundacji „Viva! Akcja dla zwierząt” organizuje zbiórkę darów na rzecz schroniska w Korabiewicach. W schronisku, zarządzanym i utrzymywanym przez „Vivę!”, znajduje się ponad 400 psów, 10 kotów, 16 koni, 4 niedźwiedzie, 3 świnie i 6 kóz. W najbliższym czasie „Viva!” będzie musiała wydać 300 tysięcy złotych na wykup terenu, na którym znajduje się schronisko. W tym okresie Korabiewicom i ich mieszkańcom bardzo potrzebna jest pomoc i wsparcie.

Od 8.X.2012 do końca listopada „Viva!” prowadzi zbi

órkę darów dla schroniska. Zwierzęta będą wdzięczne za koce, karmę, akcesoria (obroże, smycze itp.), europalety, budy itp.

Zbiórka darów odbywa się w Hostelu LaGranda przy ul. Rewolucji 1905 r nr 48 (w głębi), który prowadzony jest przez Spółdzielnię Socjalną ISSA. Hostel znajduje się prawie vis a vis Wydziału Ekonomiczno-Socjologiczneg o. Dary można przynosić w godzinach 10 - 22.

Zapraszamy do pomocy w akcji!

Jeśli macie dużo darów a doskwiera Wam brak transportu piszcie śmiało, a coś wspólnie wykombinujemy.

Wszelkie pytania prosimy kierować na adres: lodz@viva.org.pl

Partnerami akcji są: Fundacja Platan, Wegańska Łódź i Wiatrak - klaster spółdzielni socjalnych.
Patronat medialny - Łódź - NaszeMiasto.pl

Kotlety sojowe w sezamowej panierce ze szpinakiem i pieczonymi ziemniakami

Przychodzi taki dzień, że ma się ochotę na stare poczciwe kotlety sojowe;)

Składniki:

kotlety sojowe 

sezam

bułka tarta kukurydziana (bezglutenowa)

świeży szpinak

musztarda

czosnek

ziemniaki

Przygotowanie:

Kotlety sojowe panierujemy w sezamie zmieszanym z bułką kukurydzianą (moczymy odrobinę w oliwie, żeby się trzymało), smażymy i odstawiamy. Szpinak dusimy na patelni z czosnkiem, na koniec dodajemy musztardę. My mieliśmy ochotę na pieczone pyry, ale każdy może zjeść z czym lubi.

Smacznego:)

Przypominamy o wege niedzieli!

Cannelloni z tofu

Składniki na 6 sztuk:

6 makaronów cannelloni

kostka tofu wędzonego

3 cebule

2 ząbki czosnku

natka pietruszki

wegański ser Ricotta Velcano

szarena sól (lub czubryca, sól morska, pieprz ziołowy)

Przygotowanie:

Cebulę i czosnek szklimy na patelni na minimalnej ilości oliwy z oliwek, jak się zarumienią dodajemy ugniecione widelcem tofu, przez ok 3 minut mieszając podgrzewamy, dodajemy ser, natkę pietruszki i przyprawiamy szareną solą. 

Makaron gotujemy al dente, wkładamy farsz, układamy na blaszce i wkładamy do piekarnika na ok 15minut. Podałam z resztą farszu (wyszło go trochę za dużo).

Pożywna sałatka szpinak/kuskus i przyjaciele;)

Składniki:

świeży szpinak

sałata

pomidor

rzodkiewka

kuskus

majonez sojowy ( ze sklepu vegevege.pl)

sól ziołowa

Krem z soczewicy z imbirem

Składniki:

szklanka czerwonej soczewicy

3 marchewki

3 pietruszki

pół selera

por

ok 3 cm imbiru

3 ząbki czosnku

łyżka sosu sojowego

1 łyżka soku z cytryny

liść laurowy

majeranek

natka pietruszki

sól

pieprz

Przgotowanie:

Warzywa drobno kroimy i wrzucamy do garnka, dodajemy opukaną soczewicę, liść lurowy i posiekany imbir. Wlewamy ok 1l wrzącej wody i gotujemy ok 25 minut, aż warzywa będą miękkie. Dodajemy zmiażdżony czosnek, majeranek, sos sojowy,sól i pieprz, skrapaiamy sokiem z cytryny. Odstawić na 10 minut a potem zblenderować. Podawać z natką pietrzuszki i świeżym ciemnym pieczywkiem(lub grzankami). Smacznego!

Fasolka z soczewicą i soją w sosie curry

Składniki:

fasolka szparagowa

garść granulatu sojowego

garść czerwonej soczewicy

pasta curry (pycha!)

Przygotowanie:

Fasolkę gotujemy, najlepiej na parze. Granulat zalewamy wrzątkiem i odstawiamy, soczewicę wrzucamy na rozgrzaną oliwę, chwilę smażymy i zalewamy szklanką wrzątku. Dodajemy granulat i dusimy. Jak woda w miarę odparuje dodajemy łychę pasty curry i mieszamy

Słodka chwila ze śmietaną ryżową;)

Sklep vegevege.pl wreszcie wystartował, więc zaraz po powrocie do kraju zaopatrzyłam się m.in w pyszną bitą śmietanę ryżową:

Składniki:

świeże owoce i bakalie

2 łyżeczki proszku agar na ok 600ml wody

bita śmietana ryżowa

Przygotowanie:

Agar rozpuszczamy w zimnej wodzie i odstawiamy na ok 10 min, potem tyle samo gotujemy i zalewamy nasze owocy i bakalie, wstawiamy do lodówki na minimum 45 minut. Podajemy z dużą ilością bitej śmietany;)

Dzień dobry:)

Wypoczęci i nasłonecznieni wracamy do rzeczywistości;)

Na początek zapraszamy już 26 sierpnia na spotkanie pt.: "Inicjatywa wegańsko-jogiczna" do parku 3maja (przy górce).

Celem spotkania jest relaksacyjne zajęcia jogi i wspólne wegańskie śniadanie na trawce.

Zabieramy rodzinę, znajomych i pupili, koc,matę i przygotowujemy wegańskie śniadanie dla siebie i dla innych...

PLAN SPOTKANIA:
11:00 - JOGA ZA USMIECH

12:00- WEGAŃSKIE ŚNIADANIE

13:00- KĄPIEL W DŹWIĘKACH MIS I GONGÓW, PROWADZĄCA SYLWIA OZIMEK, MUZYKOTERAPEUTA

Przybywamy licznym gronem z uśmiechem i dobrze się bawimy :))))

 

Poza tym kilka zdjęć z chorwackiego żywienia, no i najważniejsza rzecz przywieziona z Bułgarii w ilości sztuk 20 - szarena sol.

Kakaowe placuszki z malinami

Składniki na ok 6 naleśniczków:

duża szklanka mąki

1 i 1/4 szklanki wody

dwie duże łyżeczki kakao

mała łyżeczka oliwy

szczypta soli

+maliny, banan, krem czekoldowy Choco bio

Tym słodkim akcentem Wegańska Łódź życzy udanych wakacji, a sama wybywa w bałkańskie klimaty;)

Zdjęcia z Wege Pikniku 2012

Dziękuję Kasi z Veganici, Dominice, Klaudynie, Marlence za pomoc kulinarną i wszystkim, którzy na piknik wpadli. Było super! Powtórka może już we wrześniu:)