Składniki:
niecała szklanka pęczaku
dwie szklanki wody
pół kg pieczarek
dwie marchewki
duża cebula
sól, pieprz, ostra papryka
puszka krojonych pomidorów
Przygotowanie:
Gotujemy pęczak 45 minut mieszając i dolewając wody. Potem starym sposobem zawijamy go w koc na 1-2 godziny.
Pieczarki obieramy i kroimy, wrzucamy na patelkę, dodajemy posiekaną cebulkę i marchew, na koniec dorzucamy pomidory. Dusimy i doprawiamy. Mieszamy z pęczakiem.
Smacznego!
Ostatnio widzę szaleństwo na kaszę pęczak! Jako koneserka kasz nie mogę się wręcz doczekać aż wrócę do Polski i będę wsuwać moją ukochaną gryczaną z sosem grzybowym, na zmianę z pęczakiem :)
OdpowiedzUsuń