Łapówka dla Korabiewic!

Łódzki oddział Fundacji „Viva! Akcja dla zwierząt” organizuje zbiórkę darów na rzecz schroniska w Korabiewicach. W schronisku, zarządzanym i utrzymywanym przez „Vivę!”, znajduje się ponad 400 psów, 10 kotów, 16 koni, 4 niedźwiedzie, 3 świnie i 6 kóz. W najbliższym czasie „Viva!” będzie musiała wydać 300 tysięcy złotych na wykup terenu, na którym znajduje się schronisko. W tym okresie Korabiewicom i ich mieszkańcom bardzo potrzebna jest pomoc i wsparcie.

Od 8.X.2012 do końca listopada „Viva!” prowadzi zbi

órkę darów dla schroniska. Zwierzęta będą wdzięczne za koce, karmę, akcesoria (obroże, smycze itp.), europalety, budy itp.

Zbiórka darów odbywa się w Hostelu LaGranda przy ul. Rewolucji 1905 r nr 48 (w głębi), który prowadzony jest przez Spółdzielnię Socjalną ISSA. Hostel znajduje się prawie vis a vis Wydziału Ekonomiczno-Socjologiczneg o. Dary można przynosić w godzinach 10 - 22.

Zapraszamy do pomocy w akcji!

Jeśli macie dużo darów a doskwiera Wam brak transportu piszcie śmiało, a coś wspólnie wykombinujemy.

Wszelkie pytania prosimy kierować na adres: lodz@viva.org.pl

Partnerami akcji są: Fundacja Platan, Wegańska Łódź i Wiatrak - klaster spółdzielni socjalnych.
Patronat medialny - Łódź - NaszeMiasto.pl

Kotlety sojowe w sezamowej panierce ze szpinakiem i pieczonymi ziemniakami

Przychodzi taki dzień, że ma się ochotę na stare poczciwe kotlety sojowe;)

Składniki:

kotlety sojowe 

sezam

bułka tarta kukurydziana (bezglutenowa)

świeży szpinak

musztarda

czosnek

ziemniaki

Przygotowanie:

Kotlety sojowe panierujemy w sezamie zmieszanym z bułką kukurydzianą (moczymy odrobinę w oliwie, żeby się trzymało), smażymy i odstawiamy. Szpinak dusimy na patelni z czosnkiem, na koniec dodajemy musztardę. My mieliśmy ochotę na pieczone pyry, ale każdy może zjeść z czym lubi.

Smacznego:)

Przypominamy o wege niedzieli!

Cannelloni z tofu

Składniki na 6 sztuk:

6 makaronów cannelloni

kostka tofu wędzonego

3 cebule

2 ząbki czosnku

natka pietruszki

wegański ser Ricotta Velcano

szarena sól (lub czubryca, sól morska, pieprz ziołowy)

Przygotowanie:

Cebulę i czosnek szklimy na patelni na minimalnej ilości oliwy z oliwek, jak się zarumienią dodajemy ugniecione widelcem tofu, przez ok 3 minut mieszając podgrzewamy, dodajemy ser, natkę pietruszki i przyprawiamy szareną solą. 

Makaron gotujemy al dente, wkładamy farsz, układamy na blaszce i wkładamy do piekarnika na ok 15minut. Podałam z resztą farszu (wyszło go trochę za dużo).

Pożywna sałatka szpinak/kuskus i przyjaciele;)

Składniki:

świeży szpinak

sałata

pomidor

rzodkiewka

kuskus

majonez sojowy ( ze sklepu vegevege.pl)

sól ziołowa

Krem z soczewicy z imbirem

Składniki:

szklanka czerwonej soczewicy

3 marchewki

3 pietruszki

pół selera

por

ok 3 cm imbiru

3 ząbki czosnku

łyżka sosu sojowego

1 łyżka soku z cytryny

liść laurowy

majeranek

natka pietruszki

sól

pieprz

Przgotowanie:

Warzywa drobno kroimy i wrzucamy do garnka, dodajemy opukaną soczewicę, liść lurowy i posiekany imbir. Wlewamy ok 1l wrzącej wody i gotujemy ok 25 minut, aż warzywa będą miękkie. Dodajemy zmiażdżony czosnek, majeranek, sos sojowy,sól i pieprz, skrapaiamy sokiem z cytryny. Odstawić na 10 minut a potem zblenderować. Podawać z natką pietrzuszki i świeżym ciemnym pieczywkiem(lub grzankami). Smacznego!

Fasolka z soczewicą i soją w sosie curry

Składniki:

fasolka szparagowa

garść granulatu sojowego

garść czerwonej soczewicy

pasta curry (pycha!)

Przygotowanie:

Fasolkę gotujemy, najlepiej na parze. Granulat zalewamy wrzątkiem i odstawiamy, soczewicę wrzucamy na rozgrzaną oliwę, chwilę smażymy i zalewamy szklanką wrzątku. Dodajemy granulat i dusimy. Jak woda w miarę odparuje dodajemy łychę pasty curry i mieszamy