Zupa pieczarkowa

Składniki:

woda

włoszczyzna

pół kilograma pieczarek

sól ziołowa

pieprz

liść laurowy

sos sojowy

mąka

łyżka oliwy z oliwek

Przygotowanie:

Włoszczyznę kroimy w kostkę i wrzucamy do wrzącej wody. Dodajemy dużą łyżkę sosu sojowego, liść laurowy, sól i pieprz. Po ok 15 minutach dodajemy pokrojone i obrane pieczarki. Całość gotujemy do momentu, aż warzywa będą miękkie. Na koniec zaprawiamy zupkę mąką rozrobioną w szklance wody i dolewamy kroplę oliwy z oliwek.

Zupa wspaniale smakuje z grzankami, ale można ją podawać z makaronem, bądź ryżem.